居酒屋が他の飲食業と違うのは、「何人で行くか」が店選びの最初の条件になる点です。2人と8人ではまったく別の店が候補になり、検索語にも人数や個室の有無が入ります。
人数と個室の有無で候補が決まる
| 利用の場面 | 人数 | 検索で使われる言葉 | 必要な情報 |
|---|---|---|---|
| 仕事帰りの一杯 | 1〜2人 | 近く、カウンター | 営業時間、ひとりでも入れるか |
| 少人数の飲み | 3〜4人 | 個室、静か | 席のタイプ、予約の可否 |
| 歓送迎会・宴会 | 10人以上 | 宴会、コース、貸切 | 収容人数、コース内容、予約方法 |
| 二次会 | 人数不定 | 深夜、遅くまで | 閉店時刻、当日でも入れるか |
自店がどの規模に対応できるかを説明文に書いてください。「最大24名の宴会に対応」「カウンター8席」のように具体的な数字を出すと、候補に残るかどうかが即座に判断されます。
予約への導線を切らさない
居酒屋は予約が前提になる場面が多く、検索した人はそのまま予約したいと考えています。ここで電話しかない、営業時間外で電話に出られない、となると別の店に流れます。
- 予約リンクをGBPに設定する(予約サイトを使っている場合)
- 電話予約のみの場合は、受付時間を説明文に明記する
- 当日予約を受けるかどうかを書いておく
- 宴会の予約は何日前までか、人数の下限を書く
繁忙期の対応で差が出る
歓送迎会の時期と忘年会シーズンは、居酒屋にとって年間で最も予約が集中する期間です。この時期に情報が古いままだと、一年で最大の機会を逃します。
シーズンに入る前に、コース内容と価格、予約の受付状況を投稿で出しておいてください。11月に入ってからでは、既に予約先を決めている人が多くなります。
料理の写真は品数より照明
居酒屋の写真でよくあるのが、店内の暗い照明のまま撮った料理写真です。実際の雰囲気は伝わりますが、料理そのものが美味しそうに見えません。
- 料理は明るい場所か、窓際で撮る
- 湯気が出ているうちに撮る
- 一皿ずつではなく、テーブル全体を撮ると量感が伝わる
- 看板メニューは複数の角度から撮っておく
スマートフォンで構いません。重要なのは機材ではなく、明るさと鮮度です。
ランチをやっているなら別で見せる
夜が主体の居酒屋でも、昼にランチを出している店があります。この場合、夜の情報だけを出しているとランチの需要を取りこぼします。
営業時間を昼と夜で分けて設定し、ランチメニューの写真を載せてください。同じ店でも、昼と夜では別の客層が探しています。
よくある質問
Q. 宴会の情報はどこに書けばいいですか
A. 説明文に収容人数とコースの有無を書き、詳細は投稿で出してください。説明文は長く書けないため、要点だけを絞ります。
Q. 口コミで料理の写真が増えません
A. 店側から料理の写真を定期的に上げてください。口コミの写真は待つものですが、店の投稿写真は自分で増やせます。
Q. 深夜まで営業していることは強みになりますか
A. なります。二次会や終電前の需要は、営業時間で絞り込まれます。閉店時刻を正確に設定しておいてください。
まとめ
居酒屋のMEO対策は、人数への対応力を示すことから始まります。収容人数、個室の有無、コースの内容。この3つを具体的な数字で書けば、幹事が候補を絞る段階で残ります。
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